红烧嘎鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个尖椒
- 5瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量醋
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干
2
2
3
锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色
4
3
5
烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水
6
4
7
大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可
