橄榄油西梅干蛋糕
简单
4人份
这道简单的蛋糕原食谱是美国家政女王Martha Steward创作的，她用的是无花果干，我改了用西梅干，甜度低点，很简单操作，相信大家会喜欢的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（喜欢甜的朋友可调到150克）细砂糖
- 125ml橄榄油
- 125ml牛奶
- 1个9.5寸活底塔模
- 1茶匙无铝泡打粉
- 1茶匙香草精
- 200克，切碎西梅干
- 200克低筋面粉
- 4分之1个柠檬的汁新鲜柠檬汁
- 一汤匙（不喜欢的可以不加）肉桂粉
- 来自2个柠檬，1个也可以柠檬皮屑
- 装饰用糖霜
蛋类
- 两颗鸡蛋
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉类材料过筛后，然后将所有干性材料连同柠檬皮混合均匀。
2
将橄榄油，牛奶，香草精，鸡蛋，柠檬汁，搅拌均匀备用
3
将混合液分两次加入干性材料，用橡皮刮刀混合均匀。
4
将塔模内部涂上橄榄油防粘，然后用蛋糕糊倒进模具，用抹刀抹平表面。
5
将蛋糕放进预热好的烤箱，190度，烤40分钟，烤到20分钟时，将蛋糕旋转180度，使蛋糕上色均匀，烤到35分钟时，可在表面盖上锡纸，防止上色太深。
6
烤好后，放凉脱模，晒上糖霜就可以吃了
