美味，可口，松沙的海鸭蛋黄酥！超级无敌好吃哦。
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克猪油
- 100克白沙糖
- 15枚生咸蛋黄
- 1只鸡蛋
- 200克红豆
- 20克芝麻
- 300克面粉
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用冷水泡3个小时
2
蛋黄解冻
3
红豆煮软烂，放搅拌机搅致细腻，开火边煮边搅拌，直至红豆沙到搅不动，关火
4
蛋黄表面涂高温白酒，烤箱开火180度5分钟，拿出来放凉，待用
5
酥皮，面粉加猪油和均匀
6
油皮，面粉加猪油加水加白砂糖搅和均匀，醒面半个小时，都是一种面粉，没有分中筋高筋面粉
7
红豆沙包裹蛋黄，分别把酥皮和油皮捏成团，把酥皮包裹在油皮里面，撵成椭圆，卷起来，步骤省略多步
8
把撵好的油酥皮再次撵圆，把用红豆沙包裹好的蛋黄包进去，刷上🐔蛋液，撒上芝麻
9
放进烤盘
10
放进烤箱，180度38分钟
11
出炉
12
壮乡优选，美味分享！
