美式乡村胡萝卜核桃蛋糕
简单
4人份
不需要很复杂的材料，也不需要很复杂的步骤就可以实现。共分为两个大的步骤：蛋糕体和Frosting部分。Frosting可以夹层抹也可以只抹表面四周。无论新鲜出炉还是冷却后的胡萝卜乡村蛋糕，尤其在有点饿的时候，吃起来简直是停不住口。 用20＊20cm的方形烤盘可以切出9块小方，很耐吃。
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食材清单
其他
- 1.蛋糕体部分
- 1／2小勺泡打粉
- 120g～150g白砂糖
- 153g左右色拉油（大豆油或其它无味）
- 180-250g左右糖粉
- 1大勺温水
- 2.Frosting部分
- 200g中筋粉
- 2只鸡蛋（大）
- 2小勺香草精
- 80~100g左右胡萝卜碎
- 80g核桃（略烤制）
- 83-100g左右奶油奶酪
- 一小勺香草精
肉类
- 一小勺肉桂粉
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各类材料，磨碎胡萝卜，烤制核桃并用器具压碎。所有的粉类材料在一起拌匀。开始预热150度烤箱。
2
大盆中打入两个鸡蛋，拌匀依次加入砂糖、香草精、油。拌匀。
3
步骤1中的各种混合粉类，倒入蛋液混合物的盆中，打蛋器拌匀，如图。
4
倒入胡萝卜碎，拌匀。
5
倒入核桃碎拌匀。
6
方形模具抹油并撒上面粉，以防难于脱模。
7
把之前的混合物倒入模具（我用2
8
20方盘），抹匀表面。放入已经预热150度的烤箱中层开始烤制，大约45分钟。这个时候开始制作Frosting部分。
9
Frosting部分：在装有奶油奶酪的盆中加入温水、糖粉和香草精，用打蛋器搅拌成非常松软的状态即可，如图。
10
出炉的蛋糕放置一边大约半小时。
11
用锯齿刀分为两半，然后抹上奶酪霜，盖上另外一块把剩余的奶酪霜全部抹上。
12
成品可以切出9块小方。冷藏保存更好吃。
