香喷喷芋丝饼（好吃到停不下来呀停不下来）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根腊肠
- 80～100g粘米粉
- 半个（500g左右）超粉芋头
- 适量五香粉
- 适量白芝麻
- 随意量虾米
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头削皮切丝，腊肠洗净切粗丝，虾米不用切，洗净后原粒温水浸泡（泡软即可）
2
将芋头丝、腊肠丝、虾米、五香粉、白砂糖、盐、粘米粉一起混匀（图片还没放粘米粉）
3
混匀后逐渐加入泡虾米的水（一定要逐渐加入，一边加入一边搅拌材料，直到感觉粘米粉黏住了所有材料不会散开即可停止加水）
4
蒸盘内部均匀抹上花生油，把步骤3倒入，压平压实，表面撒上白芝麻
5
锅里水烧开后隔水蒸15～20分钟，把芋头丝蒸熟透后马上拿出，防止水蒸气滴到芋丝饼上。稍凉后放入冰箱冷藏定型（至少得冻6小时以上才会切的时候不散开哦）
6
冻好的芋丝饼切开蒸着吃或者煎着吃都行。我喜欢香口脆的东西，所以煎着吃。煎好后撒点椰蓉，淡淡的椰香味，很赞哦～粘辣椒酱或者沙茶酱也是一级棒的呢～
