麻辣鸡丁
简单
4人份
喜欢在很多辣椒中翻找鸡肉丁的感觉，而且这样炒的鸡丁麻辣、有嚼劲！超爱❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小把花椒
- 20个青红椒（辣的）
- 2只鸡腿
- 4瓣蒜
- 5个干辣椒
- 几根葱段（可不要）
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红椒切圈，长的红椒没有了，为了搭配颜色买了菜椒。姜蒜切好备用。干辣椒切段
2
鸡腿肉入骨切成丁，不要太小了，不然油炸之后更小了
3
锅里热油（多一点），下鸡肉丁大中火炸干，一直搅拌，避免粘锅
4
炸成这样有点干之后，把多余的油倒出来，留点底油，把鸡肉撇在一旁
5
放花椒、姜蒜炒香倒入辣椒大火不停翻炒，放盐，可以再来点花椒粉（我喜欢麻）。
6
炒至辣椒基本断生，放葱段翻炒几下出锅装盘。
