怪味土豆
简单
4人份
一直在想这道菜应该叫什么名字，用酸豆角、小米辣、辣椒面、花椒粉、孜然粉和葱花一起调和而成这极具冲击力的好味道。用料丰富却口味和谐，干脆就叫怪味土豆吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1茶勺（或随意）辣椒面
- 1茶勺孜然粉
- 1茶勺花椒粉
- 3根酸豆角
- 4瓣大蒜
- 5个小米辣
- 一个土豆
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮，切厚片，放入水中煮至筷子能轻松插透。
2
大蒜、小葱、小米辣分别切碎。
3
酸豆角切碎。
4
土豆捞出来过冷水，降温后切碎，不是压泥哦！
5
盐、辣椒面、花椒粉、孜然粉备用。
6
炒锅热油，油量跟炒肉菜一样。下葱花、蒜末和小米辣炒香。
7
下酸豆角炒香。
8
下土豆碎翻炒约一分钟。
9
下孜然粉、辣椒面、花椒粉和适量盐，翻炒均匀，炒出辣椒面的香气，即可起锅。
