在家就能做的咖啡冻(冰粉版)
简单
4人份
最近天气变热，沉迷自己在家做冰粉吃~解暑又不会发胖🥰之前做了各种口味的冰粉但是都是用自己做的港奶、牛奶、椰浆、红糖等调味。买了一瓶速溶黑咖啡还没开过，就突发奇想试试做咖啡冻~这个方子可以做3杯500ml的奶茶杯的冰粉，感觉多的话用量可以按照比例减半~
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食材清单
乳制品
- 随意牛奶
其他
- 10克速溶黑咖啡
- 1250克水
- 20克冰粉粉
- 随意炼乳
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的是这种的速溶黑咖啡，不一定非要这个牌子，只要是速溶黑咖啡就行。
2
冰粉粉，研究了下手搓冰粉，感觉有点麻烦(但是做烘焙本来不就麻烦吗~)还是选择用这种可以冲泡的了。
3
称20克冰粉粉，10克速溶黑咖啡放在保鲜盒里。保鲜盒尽量大一点，不知道该用多大的盒子的话可以先称1250克水放容器里看看盒子大小合不合适。
4
将1250g水煮沸，倒入容器中，用手动打蛋器或者硅胶刀搅拌至咖啡粉、冰粉粉完全溶解。
5
接下来放凉阶段，可以先把容器放至常温再盖盖子放进冰箱冷藏，冷藏至晃动容器已经成果冻状就行。
6
冻好的冰粉用小刀划井字形，倒入杯子或者碗里，倒些牛奶和炼乳，牛奶和炼乳的用量可以根据自己喜好来。
7
开喝🥰
