经典巧克力蛋糕
简单
4人份
这回的经典巧克力蛋糕用的是川上文代的方子。 川上文代的方子非常非常细，有的时候面对她的方子我真的很崩溃 不过辛苦的结果就是得到美味的食物，也算值得了~ 这款巧克力蛋糕算是比较简单，用料也不难凑齐。口感比Brownie（布朗尼/宁）柔润，也没有布朗尼那么甜腻，原因在于配方里更多的添加了巧克力的用量，减少了黄油的用量。所以这是一款真真正正的“巧克力蛋糕”。 话说我老爹吃了一口，嘿嘿一笑，说，这蛋糕好啊，就跟巧克力似的嘛！（合着他是觉得我用一小坨巧克力变出这么一大块类似巧克力的蛋糕，真值！）
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食材清单
其他
- 120g黑巧克力（原方是苦甜巧克力）
- 20g低筋面粉
- 30g无糖可可粉
- 3个鸡蛋
- 50g细砂糖（蛋白霜用）
- 50ml鲜奶油
- 60g黄油
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
