紫薯芝士球（微波炉或油炸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3个紫薯
- 适量糯米粉
- 适量芝士
- 适量芝麻
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟，趁热压碎，加入糯米粉，不需要加水，加糖，搅拌到可以搓成球，把马苏里拉芝士碎包在球里面，芝士可以多放点，我放少了，吃起来没有什么芝士味道。
2
用一个碗把鸡蛋打散，薯球裹上蛋液及芝麻，如图。
3
最后有两个做法，一种是微波炉，选烤蛋糕按键，显示三分多钟，停了之后看感觉没怎么烤好，我有加了一分多钟，成品如图，微波炉出来的球都塌了。芝士也漏出来。
4
另外一种是油炸，锅里放多些油，要够没过薯球，油烧热之后放薯球，炸大概几分钟出锅。
5
多的红薯我没有蒸熟，直接加点淀粉和面粉加点糖少少水搅拌，然后下油锅炸，本来是想做成面窝，但是炸的时候都散了。这个有点失败。
