巧克力核桃玛芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml酸奶
- 100克低筋面粉
- 100克巧克力
- 15ml柠檬汁
- 2个鸡蛋
- 40克核桃仁
- 50克黄油
- 5克泡打粉
调味料
- 3克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液
2
黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹
3
在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀
4
然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀
5
最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模
