番茄土豆牛腩（超入味超好吃）
简单
4人份
这次买的牛肉特别特别好 一股奶香味 赶紧冲去菜市场买了土豆番茄和洋葱 牛腩炖起来！ 炖的时候那个香啊 猪猪老公锻炼回来以后就直接冲到厨房大喊 炖了什么这么香！我今晚要吃3碗米饭！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈 看到他吃的开心我就心满意足啦 做法分享给大家 给你自己，给你亲爱的，也做起来吧
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1片香叶
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 500克牛腩
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜
- 半根大葱
调味品
- 一小把冰糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，洗的时候就能闻到一股奶香味了
2
小锅里面倒入少许开水，放入少许葱姜，料酒，煮开后倒入切成小块的牛肉，焯水
3
另外一个锅里面倒入冰糖，再放入少许水，点火炒糖色
4
一开始是冒大泡
5
后来慢慢变色，稍微有点焦糖色的时候就可以啦
6
倒入焯水过的牛肉
7
快速翻炒，使每块牛肉都均匀沾色，加入适量温水，开始炖。
8
洋葱去皮切小块
9
番茄切小块
10
锅内倒入少许油，倒入洋葱炒软
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这时候倒入番茄块，继续炒
12
炒到番茄融化成沙
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把洋葱番茄倒入刚才的牛肉锅里面，加入葱姜，料酒，香叶，八角，继续炖，一开始先大火烧开，后来转小火慢慢炖，我炖了2小时左右。牛肉一定要炖的软糯的才好吃哦
14
黄心土豆去皮切滚刀块
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出锅前半小时加入土豆块，小火炖熟就好啦！这时候可以加入生抽和盐调味~我这时候都忍不住喝了几口汤真的特别特别好吃😋
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出锅啦！盛米饭，吃！
