玫瑰芸豆包（免揉版）
简单
4人份
用玫瑰酱替代糖，不仅降了糖量，还增加了花香味，芸豆的加入，增加饱腹感及膳食纤维，对降脂减肥是非常好的，整个过程没有揉面，比我之前费力揉面出筋还好，用的是浸润静置法，即让面团中的水分和蛋白质充分结合。出筋效果见图吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水
- 160g芸豆
- 18g奶粉
- 18g橄榄油
- 200g高筋粉
- 30g玫瑰酱
- 5g酵母
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除油和酵母不放，其它都放入面包机，和面10分钟，面团成型，桶壁没有干粉即可，冬天放室外，其它三季放冰箱冷藏4一5小时。之后，放入酵母，启动和面10分钟。酵母溶入面团中即可。最后，放橄榄油和面20分钟，油被面团充分吸收。
2
图上是用浸润静置法出膜的面，是不是很棒，揉1个小时也出不了这么好的膜，大家一定要试试，省时省力。
3
排气，分剂，滚圆，面团松弛15分钟。
4
手掌按压面团排气，擀面皮，放芸豆（四周留空别放满了），从下至上卷起，两头及边捏紧，整成长形，也可以其他造型。
5
每个面包间留空隙，筛上面粉。
6
用裁纸刀或吉利刀划图形，要划透皮，烤时就开裂了。我划轻了，没裂开。
7
烤盘撒薄面或垫锡纸、油纸都行，发酵至二倍大，烤箱预热190，置中层，170度18-20分钟，面包表面金黄色即可。
8
大集合
