南美白虾咸蛋黄酿翅（仿必胜客，烤翅）
简单
4人份
前段时间必胜客推出咸蛋黄套餐，听基友说里面的咸蛋黄酿翅喜欢，我都忙到没来得及去次过。 自己心血来潮，做了一版，除了白虾仁和咸蛋黄外，还忍不住放了点芝士。…本来就很搭嘛。 希望喜欢～(￣▽￣～)~ 用料里用到的鸡全翅，我替你们看过了，不用超市和菜场找，没的，网购吧，少年们！ 菜谱需要腌制过夜，并使用烤箱。 口味是蜜汁蒜香的，如果想吃奥尔良味道的酿翅，所有腌料换成奥尔良烤翅粉，步骤一样就成。
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食材清单
其他
- 【刷料】
- 【腌制酱料】
- 10个咸鸭蛋黄
- 10克黄油
- 1克黑胡椒
- 20克料酒
- 20克蜂蜜
- 25克生抽
- 2勺蜂蜜
- 2瓣蒜
- 300克南美白虾
- 30克蚝油
- 5克老抽
- 十只鸡全翅
- 少许白芝麻
- 看个人喜好马苏里拉芝士
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡全翅洗干净后，用厨房剪刀沿着第三节翅的骨头，贴骨头小心剪断肉骨连接，直到拆去骨头。
2
2.拆完如图。
3
3.蒜压成蒜蓉，洋葱切末，把腌料部分的所有料，放在一起拌匀。准备一只碗，倒入鸡翅中。按摩五分钟。包保鲜膜放入冰箱腌制过夜。
4
4.白虾去壳去筋洗干净，加少许胡椒粉，腌制十分钟。
5
5.烧一锅开水，将蛋黄蒸8到10分钟，熟了关掉备用。
6
6.蛋黄压碎和虾仁，加一部分芝士拌匀，
7
7.取腌制好的鸡翅，先填一团芝士，在填入虾仁和蛋黄。压紧
8
8.烤箱，预约190度。烤盘内垫上锡纸，放入鸡翅，刷上一层融化的黄油和蜂蜜，可以在上面撒一点白芝麻。烤30分钟。中途取出来，刷上1到2次蜂蜜。
9
9.完成开吃。
