胡麻油小花卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克水
- 克酵母
- 克面粉
- 胡麻油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉500克+酵母水50克+水200克和成面团，放温暖处发酵至2倍大，揉几下排除空气
2
案板撒薄面，取发好的面团擀成长方形片，刷胡麻油，撒少许盐，横向卷起，切成若干个块
3
取一块捏住面团两端拽长叠加两次，翻转扭成花形，依次把剩余面团都做成花卷生胚，放蒸锅里盖盖儿，再次发酵30分钟左右
4
接着大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟，出锅！
