香草海盐烤鸡翅
简单
4人份
香草海盐鸡翅，就是利用三种香草融合黑胡椒、蒜末将翅根腌泡一个晚上，再放入烤箱中烤熟。选用散养的鸡翅来做这道料理，除了食材更为天然健康，肉质细嫩之外，还因其含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏保养效果俱佳。翅膀中所含大量的维生素A，远超过青椒。对保持视力、维护上皮组织及骨骼的发育、儿童的生长发育都是必需的。 而香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，不用沾任何酱汁就鲜香甘嫩，令整道菜更添风味。我还在烤盘中放入了迷你胡罗卜，如果烤盘更大些，可以放入小南瓜、紫薯、山药，色彩纷呈，特别是烘烤时的肉汁浸入蔬菜中的美味，一定让人流连忘返。这道菜不仅色香味俱全，还能讨小朋友的喜欢哦。年夜餐桌上，就用它来颠覆你的传统味觉吧。
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食材清单
其他
- 100克，或其他根茎类蔬菜胡罗卜
- 4个蒜瓣
- 8-10个散养鸡翅中
- 橄榄油
- 百里香
- 罗勒
- 适量薄荷
- 黑胡椒
调味料
- 海盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将翅中洗净，用牙签在翅中上轻轻的扎一些小孔。撒入黑胡椒，放入海盐，用手抓匀腌制
2
取四五片罗勒，几片薄荷，两根百里香
3
将香草切成细丝，百里香从茎部摘下来。蒜切成末
4
接着将蒜末，香草洒在翅中上，倒入一勺橄榄油，全部混合均匀
5
放入冰箱腌制过夜
6
第二天洗净迷你胡罗卜，垫在烤盘底部
7
先用180度烤箱预热10分钟，同时将翅中均匀放置在烤盘上
8
180度烤20分钟，中途翻面一次即可
