🐔不粘锅做的地锅鸡🐔

简单 4人份

怀念老家的地锅做出来的地锅鸡,出门在外,只能用不粘锅怀念家的味道。

🐔不粘锅做的地锅鸡🐔
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食材清单

其他
  • 1个红辣椒
  • 1个青辣椒
  • 1只鸡
  • 2-3勺蚝油
  • 20-30粒花椒
  • 2个八角
  • 2勺老抽
  • 300克面粉
  • 4勺生抽
  • 6个干辣椒
  • 6瓣蒜
蔬菜类
  • 1根葱
  • 8片姜
调味料
  • 4克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

767.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

346.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡洗净,切大块备用(大块啃起来爽啊)

步骤 1
2

加葱姜料酒,焯水,撇去浮沫,洗净备用。

步骤 2
3

洗的白白净净。

步骤 3
4

准备炒鸡用的配料,干料至少要有图中的,其余的根据个人情况添加,哈哈哈

步骤 4
5

起锅烧油,加葱姜蒜爆香。

步骤 5
6

倒入鸡块翻炒,一定要炒干水份,此步骤大概需要十分钟左右。

步骤 6
7

过程中加入干辣椒花椒大料继续翻炒。

步骤 7
8

炒干后加入生抽老抽蚝油继续翻炒

步骤 8
9

加入开水,开锅后加入盐鸡精糖胡椒粉调味。

步骤 9
10

准备一个面团

步骤 10
11

沿锅边贴上饼子,还是建议用地锅或者大铁锅,不粘锅确实不咋粘。。

步骤 11
12

炖25分钟之后取出饼子,加入青红椒片,翻炒均匀,收干汤汁,出锅!

步骤 12
13

撒上葱花香菜即可。

步骤 13
14

哈哈饼子粘满汤汁,好吃!

步骤 14

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