🐔不粘锅做的地锅鸡🐔
简单
4人份
怀念老家的地锅做出来的地锅鸡，出门在外，只能用不粘锅怀念家的味道。
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1只鸡
- 2-3勺蚝油
- 20-30粒花椒
- 2个八角
- 2勺老抽
- 300克面粉
- 4勺生抽
- 6个干辣椒
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 4克糖
- 5克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，切大块备用（大块啃起来爽啊）
2
加葱姜料酒，焯水，撇去浮沫，洗净备用。
3
洗的白白净净。
4
准备炒鸡用的配料，干料至少要有图中的，其余的根据个人情况添加，哈哈哈
5
起锅烧油，加葱姜蒜爆香。
6
倒入鸡块翻炒，一定要炒干水份，此步骤大概需要十分钟左右。
7
过程中加入干辣椒花椒大料继续翻炒。
8
炒干后加入生抽老抽蚝油继续翻炒
9
加入开水，开锅后加入盐鸡精糖胡椒粉调味。
10
准备一个面团
11
沿锅边贴上饼子，还是建议用地锅或者大铁锅，不粘锅确实不咋粘。。
12
炖25分钟之后取出饼子，加入青红椒片，翻炒均匀，收干汤汁，出锅！
13
撒上葱花香菜即可。
14
哈哈饼子粘满汤汁，好吃！
