猪油椒盐花生酥
简单
4人份
猪油黄油风味各不一样，这次用猪油做的非常香酥，做法也非常简单~
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1g泡打粉
- 1g苏打粉
- 20g鸡蛋液
- 20g鸡蛋液(刷表面用)
- 2g花椒粉
- 40g花生碎
肉类
- 60g猪油
调味料
- 1.5g盐
- 30g糖粉
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好熟花生碎。
2
若只有生的整粒花生: 洗净晾干的花生平铺烤盘上入烤箱180度烤3到4分钟(随时查看，别烤糊了)。烤熟后取出晾凉装入结实的保鲜袋中，再套一层袋子，扎进袋口，用擀面杖把花生敲碎，放一边备用。
3
烤箱180度预热5分钟。
4
预热的同时，称量好的全部食材用刮刀混合搅拌，取30g左右的粉团揉成球型，放入铺好油纸的烤盘。
5
这样的粉团全部铺好，每个粉团前后上下之间留一个粉团的间距。
6
用手指亲亲按压一每个粉团，然后用小刷子在粉团上涂好蛋液。
7
入烤箱180度烤15分钟。
8
花生碎换成20g香葱碎，做出来的香葱小小酥也不错~
9
体积大些，撒点黑芝麻就成桃酥了哈哈~
