家庭版萨其马
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克面粉
- 2克泡打粉
- 30克蜂蜜
- 3个鸡蛋
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全蛋面，不加水
2
揉成光滑的面团，醒发30分钟，中途多揉两次
3
像擀面一样，薄厚均匀，切成面条
4
油温5成热下锅，来回翻搅，会像爆米花一样发起来，面条发硬后捞出
5
淡淡的黄色，一股清香
6
两勺清水，加白糖，熬成糖稀，用手蘸一点起来看看有没有拉丝，在加入蜂蜜在熬五分钟
7
把糖汁浇在上面，迅速的搅拌
8
给案板上提前撒好芝麻，不用太多，为的是不让萨其马沾在案板上，也可以做个点缀
9
搅拌好以后迅速倒在案板上，用刀拍成形，待冷却后切块
