大米发糕（小美版）
简单
4人份
甜甜糯糯，稻香四溢的发糕，是不是很熟悉～
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克干大米
- 60克水
- 6克泡打粉
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材，大米提前浸泡4小时以上，然后滤干水分。
2
主锅里放入滤干水分的大米、牛奶和水，以2分钟/速度10将大米打碎。
3
打碎的状态是这样的，非常细腻的糊状。
4
加入白砂糖和泡打粉。
5
然后以30秒/速度3混合均匀。
6
混合好的状态是这样的，静置一会儿，大约20分钟左右。
7
将主锅的液体垂直高一些，倒入模具里，盖好蒸锅盖，到一个温暖的地方再醒发一下，大概半小时左右。
8
主锅里放500克水，用烧水的模式把水煮开。
9
将醒发好的液体蒸锅，架在主锅上，以20分钟/V/速度小勺蒸煮。
10
米糕蒸好了，放凉后再脱模。
11
迫不及待已经用小调羹开吃了～
12
脱模后就可以摆盘享用了。
