小老鼠汤圆 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上 黄灿灿、软糯糯的外皮，轻咬一口瞬间就能尝到满满的豆沙，热乎乎、甜滋滋的的口感在整个舌尖不停的打转。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 15克紫薯
- 50克南瓜
- 50克糯米粉
蔬菜
- 30克豆沙
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：南瓜50克、糯米粉50克、豆沙30克、紫薯15克
操作时间：55分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
南瓜、紫薯分别去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*南瓜和紫薯你们可以换成任意的根茎类食材，什么红薯啊芋头啊，把家里有的全都利用上。
熟透后取出，在紫薯中加入5克清水，将南瓜、紫薯分别捣成泥状。
*因为紫薯本身水分比较少，所以我又加了5g清水方便捣泥。
然后在南瓜泥中加入35克糯米粉；紫薯泥中加入15克糯米粉。
*糯米粉换成什么藕粉啊大米粉啊，都是可以成型的，但如果你要吃汤圆的口感，还是用糯米粉味道最相似。
将两种食材分别搅拌成絮状。
然后再分别揉成软软的面团。
*如果你买到的食材水分较少，揉起来很硬，就多加一点清水调和下，反之如果水分太多就多加一点糯米粉，最终要揉成软软又光滑的面团哦。
取适量南瓜面团放在手中，整理成饼状。
*这个南瓜饼我建议你们要做的尽量小一点，这样会比较易煮熟。
再放入适量豆沙馅，给面团收口。
*我用的是甜甜的豆沙馅，自制教程在这里--自制红豆沙，你们也可以换成任意宝宝爱吃的馅料呀。
接着将南瓜团用手搓成水滴状，用来做小老鼠的身体。
*这里我做的小老鼠身体部分约重6克，比较小会更易熟。
取适量紫薯面团，同样搓成小水滴状，用来做小老鼠的耳朵。
同样的做法，将紫薯搓成小圆球做为鼻子、搓成细条形状作为尾巴。
将这些都准备好，在南瓜团的尾部涂抹清水，按上小尾巴。
再涂抹少量清水，按上小耳朵，并用牙签压出耳朵的痕迹。
然后涂抹清水，按上鼻子，再用芝麻来做眼睛。
全部制作完毕后，将小汤圆放入沸水锅中，煮至浮起后捞出即可。
把可爱的小老鼠汤圆一个个盛出来，不仅孩子吃着特开心，咱们的成就感也是爆棚了啊！