不添一滴水的大果粒草莓酱
简单
4人份
赶在草莓季的尾巴 做一锅好吃的大果粒草莓酱吧 不添一滴水 趁热密封冷藏保存可以放一年呢
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食材清单
其他
- 1000克草莓
- 1个柠檬
- 一小撮食用盐
调味料
- 300克白糖
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净沥干水分去蒂切块
2
放入一半的白糖 150克 搅拌均匀腌渍 放置冰箱冷藏保存一夜 这一步是为了让糖分充分渗入草莓 草莓汁才能都渗出来
3
腌透的草莓倒进锅里 把剩下的白糖倒进去 小火慢熬 开锅后把一个柠檬的汁挤入锅里 撒一小撮盐 俗话说得好要想甜 加点盐😄注意不要用铁锅
4
熬到比浓浓的粥要稠一点大概就可以了 如果掌握不好 可以拿冰箱里的玻璃瓶子试一下浓稠度：滴一滴草莓酱在冷玻璃瓶上 如果凝固了就是可以了 如果还往下滴 那就要再熬一会儿
5
熬好的草莓酱趁热装到消毒过的无水无油的容器中 密封保存 吃的时候要用无水无油的勺子挖 不然草莓酱容易坏掉 草莓酱做草莓苏打汽水 涂面包 都很好吃😋
