干炒大虾
简单
4人份
配料除了青笋现买的，其他的都是家里上顿做饭剩下的，都切了放里的
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食材清单
其他
- 1/3根青笋
- 1/5个青椒
- 一小块胡萝卜
- 一小把花椒
- 三瓣蒜
- 半个土豆
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 1根香芹
- 一小段葱
- 三片姜
- 适量洋葱
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜，青菜切块/条，土豆先下水煮熟后续好炒；大虾开背去虾线（不开背直接在虾背用牙签将虾线挑出也行）
2
大虾洗净裹上玉米淀粉，放入油锅中炸，锅七分热放即可。
3
炸制两面金黄捞出备用
4
备用
5
锅内倒入炸虾油，放入花椒、葱花、蒜瓣儿和姜片，炒出香味
6
放入适量生抽、倒入青笋胡萝卜洋葱翻炒
7
再放入其他配料和虾，倒入少许料酒、一勺半（盐少）盐和一点糖。
8
最后入盘撒些白芝麻
