南乳炖土豆排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2－3个土豆
- 2勺料酒
- 2斤排骨
- 2片月桂叶
- 3勺老抽
- 3块南乳
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，倒冷水淹没排骨，小火煮出浮末，反复2－3次，直至排骨干净
2
将南乳压碎，加入老抽，料酒混合均匀
3
热锅放少许油，放入葱，排骨翻炒，翻炒至水干，加入糖继续翻炒，糖炒上色后加入步骤2里的混合物，翻炒均匀
4
沿锅边加入冷水，没过排骨大概两厘米，加入蒜葱月桂叶，盖盖，水开后，转中火，炖煮至排骨软烂
5
加入土豆块，尽量将土豆块埋到排骨下面去，放入少许盐调味，盖盖，继续炖煮
6
待部分土豆化成土豆泥就可以出锅啦～
