吮指蔬菜鸡肉块 | 非油炸
简单
4人份
母亲节快到到了，想到以前妈妈做给我吃的各种好吃的就流口水，不知道未来等我有了宝宝会不会也像我的母亲一样，为孩子捣鼓一堆既美味又健康的好吃的？ 吮指蔬菜鸡肉块，有点像麦乐鸡，但加入了很多的蔬菜，而且非油炸，营养丰富又少油健康。小时候妈妈几乎是禁止我吃炸鸡的，觉得油炸食品不健康，但用烤箱代替油炸，我想妈妈们一定会很乐意做给宝宝们吃吧。
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 10g蚝油 or 生抽
- 1g大蒜粉
- 1g黑胡椒（宝宝不吃辣可以不放）
- 1个鸡蛋
- 200g鸡胸肉 or 鸡腿肉
- 20g食用油
- 30g生粉
- 50g面包糠
- 共100g豌豆、胡萝卜丁、玉米粒
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材按照用料表准备好。鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，鸡胸肉更低卡一点，减肥的人也可以放心吃；鸡腿肉做出来更多汁，更嫩一点。
2
将除蔬菜和面包糠以外的食材都放入料理机中打成泥。没有料理机就先用刀将鸡肉剁成泥，然后再加入调料，用筷子朝一个方向搅拌成泥。
3
将打好的鸡肉泥和蔬菜丁混合均匀。
4
用勺子挖一勺蔬菜鸡肉泥，轻柔地放入面包糠中，让鸡肉泥裹满面包糠。
5
做好的蔬菜鸡肉泥很稀，用勺子会比较容易点，如果实在太稀没法定型，可以找一个大盘子，将鸡肉泥摊平，放入冰箱冷冻30分钟以上。
6
将鸡肉泥小心的转移到烤盘中，烤盘上建议垫油纸，防止粘到烤盘底上。
7
放入烤箱中，我用的是北鼎的烤箱，温度比较准，大概220度烤20分钟就好了，其他牌子的烤箱要根据自己烤箱的脾气来调制温度，期间注意多观察。
8
步骤不多做起来也特别简单，上校鸡块和麦乐鸡的完美替身，给宝宝吃安全健康营养又丰富。
9
蘸番茄酱或者甜辣酱都是很不错的选择~记得趁热吃。
