德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司
简单
4人份
秋天就是吃南瓜的季节。做成土司蛮不错的哦。有营养味道好。还带着南瓜金黄的颜色。把秋天吃进肚子里的感觉。 欢迎关注我们的微信公众平台：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室
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食材清单
其他
- 129g南瓜肉
- 160g老面团
- 16g蜂蜜
- 400g高筋面粉
- 45g黄油
- 50g鸡蛋
- 55g糖
- 64g牛奶
- 8g酵母
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料
2
将南刮去皮切成薄片；切薄点可以更快蒸熟
3
放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；
4
当然啦也可以用蒸锅。不建议放水里煮，因为会很多水份。
5
将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
6
依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；
7
加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
8
停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
9
直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；
10
取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；
11
分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；
12
擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；
13
将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；
14
德普烤箱快热档165度烤制30min即可；
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成品~很漂亮哦
16
香甜可口。
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