绝版酱牛肉！秘料！！
简单
4人份
酱牛肉没有什么烹饪，重要的是材料准备和浸泡时间！特别是浸泡时间不要省或减！！！入味很重要，料酒是入锅时加，高压锅节省时间，不用高压锅就需要小火约2个小时。
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食材清单
其他
- 10个冰糖
- 1块桂皮
- 2-2.5斤 牛腱
- 2片香叶
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 4勺料酒
- 50克干黄酱
- 50克甜面酱
- 8粒花椒
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉自然解冻，用冷水泡，泡出血水，换几次水，我这个泡了一宿，第二天做的！正常5个小时就可以，同时把调料泡上，如下
2
准备调料，超市都有，很好准备
3
调料量如图
4
所有料放一起，加入酱油，让调料混合味道
5
我用的海天海鲜酱油，300ml，3个小时就行，我是白天没时间，所以就放冰箱了，时间比较长！
6
都泡好后，把牛肉放入调料充分混合。放入高压锅，加清水没过牛肉即可，此时加入适当料酒！！！高压锅调档牛键肉，标准！等待
7
无一差评，真真的，吃一口停不下来，回味无穷
8
味道刚刚好
