抹茶可可曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 1只鸡蛋
- 5g抹茶粉
- 70g黄油
- 70g黑巧克力
- 适量杏仁碎
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70g黄油切小块 室温下软化至手指可以戳出一个小洞（不能加热）
2
黄油打至略微乳化后 分三次加入细砂糖 将黄油打至完全乳化
3
在打好的黄油中加入一个鸡蛋 搅拌均匀
4
面粉和抹茶粉过筛后加入 与黄油一起搅拌均匀至无颗粒
5
用保鲜膜包裹搅拌好的面条 冷藏一个小时后取出
6
每次取约15g面团搓成小球放在烤盘上 用手稍微压扁
7
烤箱中层 175度预热 14min
8
将黑巧克力隔水融化
9
曲奇烤好冷却后 在一侧涂上巧克力酱 然后撒杏仁碎
10
待巧克力完全凝固后 开吃～
