电饭煲卤蛋
简单
4人份
蛋白Q弹 蛋黄绵软的咸香 要用啤酒 要用啤酒 要用啤酒卤蛋😄
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食材清单
其他
- 12个鸡蛋
- 1个草果
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2汤勺老抽
- 2片香叶
- 3个辣椒干
- 3汤勺生抽
- 一瓶啤酒
- 适量桂皮
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋洗干净白水煮，大火开后转小火10分钟。煮好后立即用冷水冲，吃的时候好剥皮。然后用汤勺敲碎蛋壳。不怕麻烦的可以把蛋壳剥了。
2
蛋放电饭锅中，倒入啤酒淹没。将其他材料全部放入锅中。咸淡自己调整，比平时做菜略咸一些。我开的是2小时煮粥档。然后就关火过夜，第二天早上味道刚刚好。煮的时候能闻到很香的味道。
3
Q弹的蛋白，鲜咸而绵软的蛋黄.......
