草莓椰冻芒果慕斯
简单
4人份
真的很好吃，应该算是0失败，用量多一点少一点都没关系 椰冻铺面加分，家里没有椰浆的可以自行省掉铺面，但是如果有，特别加分！建议不要省掉，会增加口感丰富度和清爽感。 也是没想到很好吃所以没拍图，下次补。。。不过很简单，看文字也能明白 谁能想到下面还铺了奥利奥！铺太薄了铲不起来，尝了一下和这个清爽慕斯口感不是很相配，所以此教程不会写上
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食材清单
其他
- 100克左右淡奶油
- 150克牛奶
- 20克吉利丁粉
- 80克椰浆
- 两小勺（按自己喜好加，我做的不太甜的）糖
- 半个大芒果
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油（建议安佳或者雀巢的）加糖打发浓稠备用（不要成型 ，半流动性就停下
2
糖的分量我个人不太爱吃甜，加上买的芒果很甜，所以如果爱吃甜请多加，这个看自己情况
3
芒果半个加少量牛奶，用打果汁机打碎，爱吃芒果的可以多加芒果，但是你买的芒果一定要甜，不要用酸的
4
吉利丁粉10克加牛奶在锅子里融化不停搅拌（如果是吉利丁片，需要先温水泡软，再加入牛奶里），混合完毕后放凉
5
将芒果汁和放凉（很温很温的就行，放凉也可以）的牛奶吉利丁混合物，加入打发好的淡奶油盆，翻拌均匀
6
模具周边贴切开一半的草莓🍓（只是为了装饰好看，本人觉得对味道没有加分，也可能是我买的草莓不是很甜）
7
缓缓导入糊，震几下，放入冰箱冷藏（普通层）一小时左右
8
椰浆和牛奶倒入锅中，加入吉利丁粉10g，加入糖一勺，一直搅，直至融化，倒小碗备用
9
取出慕斯蛋糕半成品，把冷却的椰浆，通过过滤网倒入蛋糕，如果不满请轻转一圈让椰冻糊均匀到边边
10
放入冰箱继续冷藏（普通层，不是冷冻层），再过三小时～三个半小时后可以取出来吃啦！ 味道是那种清爽淡淡香味，很好吃！
