消炎去病毒艾草馒头
简单
4人份
艾草有理气血，逐寒湿，温经，止血，消炎等功效。小院子里的艾草长势喜人，不做点什么貌似辜负了她们。今天就让艾草和小麦来个约会吧
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食材清单
其他
- 2克小苏打
- 500克面粉
- 5克酵母
- 奶粉 30克
- 白砂糖 100克
- 艾草 一把
- 适量水
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘一些艾草的嫩叶，艾草有两种，我选的是小白艾。
2
艾草洗净，泡水。
3
加水煮艾草，加入2克食用小苏打。
4
艾草水凉了打成艾草泥。取艾草泥150克和面粉、酵母、奶粉、白砂糖一起和，揉至三光，面光、盆光、手光。然后发酵四个半钟以后排气，整形放入蒸锅进行二次发酵十五分钟，然后开蒸。
5
水开后蒸15至18分钟，先别急着出锅，在锅里放3分钟再掀盖。一股清香。剩下的艾草泥冷了可以放入冰箱，下次用。
