馅饼—猪肉大葱馅
简单
4人份
猪肉大葱馅饼是小时候妈妈的味道啊，自从爱上做饭后一直想做这个馅饼，没找到合适的房子，问了妈妈才做的，一定要记录下来。
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食材清单
其他
- 10根大葱
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 水
- 酵母
- 面粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把面和好（夏天提前半天，冬天要提前一天），温水化开酵母，和面的时候少量多次的加水，慢慢加，用筷子把面搅成絮状，没有干粉位置，用手再和成光滑的面团，硬一些没关系，发酵后会变软一些，发酵好的面团如图
2
把鸡蛋和所有的调味料放入肉馅，一个方向使劲搅拌上劲，葱姜切末，最后放入搅拌均匀，馅料就好了
3
发酵好的面团不要再揉了，直接在手上擦点面粉把面团撕出，包上肉馅
4
电饼铛中刷油，放入馅饼，按平，开始烙饼，一面变黄后翻面继续烙，大约五分钟后就熟透了，熟透的馅饼面皮会变胀一些，用手轻轻戳一下稍有回弹。
