家常乱整黄花鱼
简单
4人份
超市里黄花鱼在打折，所以买了一条来吃，还自己配了午餐肉和土豆粉，好好吃呀😋
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食材清单
其他
- 2勺生淀粉
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 4个干红辣椒🌶️
- 5片（可放可不放）午餐肉
- 半个（可放可不放）土豆
- 适量（可放可不放）土豆粉
- 适量玉米淀粉
- 适量鸡粉
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺酱油
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理黄花鱼，去除内脏，用流水把血液冲洗干净（一定要冲洗得非常干净，这样才没有鱼腥味）
2
然后用厨房纸巾擦干鱼的水分，
3
然后改花刀，抹上盐，
4
切几片姜，放进鱼的肚子里藏起来，
5
再均匀抹上玉米淀粉，抹上之后把多余的淀粉轻轻拍掉
6
锅中多倒一点油，准备炸鱼，
7
炸鱼一定要有耐心，炸出来之后鱼皮会脆脆的，超好吃
8
可以把火调小一点，免得炸糊了，
9
一面炸至定型，小心翻面，继续炸
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炸至金黄捞出
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准备一下配料，我切了一点午餐肉，土豆，还有土豆粉，还有切好干红辣椒，切好的姜，拍好的蒜，
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锅中的油不用倒出，继续拿来炸一下土豆块，土豆炸熟然后再和鱼一起煮，真的超级好吃，你们一定要试试（切片切条都可以，）炸好之后捞出备用
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再准备一碗生淀粉，加水，搅匀之后备用
14
锅中留少许油
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加入蒜，姜片，干红辣椒，爆炒出香味，
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爆炒出香味之后加入炸好的土豆，午餐肉，还有土豆粉，加入两小碗水，加酱油，蚝油，鸡粉，盐，大火烧开之后放入炸得金黄的鱼，再小火收汁，之后再倒入淀粉水勾芡，就可以出锅啦！
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再来一碗白米饭，
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今天也是长肉的一天！
