原味阿胶糕·固元膏（零失败）
简单
4人份
(●'◡'●) 很多女生都有贫血气虚的症状，趁着冬天就要好好从饮食上进补。阿胶糕主要是补血养气，美容养颜，提高免疫力的综合保养功效。
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食材清单
其他
- 125克枸杞
- 250克核桃
- 250克红枣
- 250克阿胶
- 250克黄酒
- 250克黑芝麻
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶打粉，倒入黄酒，搅拌后封上保鲜膜，浸泡24-48小时。
2
材料提前准备好，红枣去核，黑芝麻炒熟，核桃稍微炒一下也可以，更香。
3
将泡好的阿胶及黄酒汤倒入锅中，大火烧开后倒入打碎的土冰糖，调最小火，然后不停搅拌防止糊锅，一糊锅几千大洋就完蛋了。搅拌四十多分钟到六十分钟左右出现挂旗状态。
4
此时可以加入辅料。由大到小，先加入大枣搅拌均匀，加入核桃仁，然后枸杞搅拌均匀然后关火。最后加入黑芝麻，这是个力气活，搅拌不动可以让家里的老公帮忙。倒入提前铺好油纸的托盘里，戴上手套压实（可以在手套沾点香油防止粘手），压实后用擀面杖擀平，凉透后盖上保鲜膜放一晚，第二天可以切片。
5
切好的阿胶糕用真空袋装起来，放入冰箱可放置6个月。
