稀里糊涂诞生的软欧包
简单
4人份
我妈说我之前留的老面再不用就要坏了…然后我没看食谱胡乱堆了两个欧包出来！本着能用就用的精神把晚饭剩的蒸山药蒸🍠也塞里了👻 结果意外的是我做过最成功的一次（因为我每次都乱来不够准确所以之前总有小遗憾 老面团：一块（上次做欧包留下来的） 主面团： 全麦300 牛奶100 （大概吧） 酸奶100 红糖25 橄榄油12 酵母3 葡萄干一大把 核桃一大把 黑芝麻一大把 水果坚果即食麦片一碗 （买回来都不吃，再不用该过期了…） 然后都放到面包机让它揉成团，干了就加点水，太湿就加点全麦粉（看着整） 就这样吧我也是瞎搞的… 给自己存个档希望下次做的出来！ 谁真的照着做失败了也不要找我，我连半吊子都算不上😂……纯属碰运气在玩
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食材清单
其他
- 100牛奶大概
- 100酸奶
- 12克橄榄油
- 300g全麦面粉
- 3克酵母
- 一块老面团
- 一把核桃
- 一把葡萄干
- 一把黑芝麻
- 一碗水果坚果混合麦片
- 随意做馅山药红薯
- 随意做馅红豆/黑豆陷
调味品
- 25克红糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了做馅的材料一股脑都放到面包机里让它揉成团（几分钟）
2
主面团成团之后加入老面团（我是上次欧包留了一大块）再让它揉成团，面包机自动生面团的功能（自己会揉三次发酵三次
3
然后取出湿了就加点面粉，干了加点水，看着来
4
然后分几份随意，把面团擀成饼卷里陷然后送烤箱70度发酵1小时。再175度再烤25分钟…大概就这样吧…
5
就这样吧我也是瞎搞的…自己掂量着搞好了…我纯属碰运气😂……做失败了也不要找我，我连半吊子都算不上……
