用橙子做不加糖不加水的三个小面点
简单
4人份
可劲儿豁豁橙子🍊一个橙子做三个小面甜点。
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食材清单
其他
- 1个橙子
- 1个橙皮
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 2滴香油（可不加）
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙子横着切开，这个皮好厚啊气死我了！
2
挖掉果肉，可以不挖干净，做出来橙子味浓。
3
也可以挖干净得到橙皮碗。这是昨天吃的橙子取下的皮。
4
挖出的橙子肉压一点汁水用来和面。
5
酵母用橙汁化开，加面粉，两滴香油，搅拌成面絮。
6
揉成光滑面团。搓几个小球。
7
一个球放到橙子里。
8
橙皮碗里也放一个球。
9
做多了，剩下的搓成团放玻璃碗里。
10
盖上另外一半橙皮，放到30度环境中醒面半小时到两倍大。
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可以这样水浴，水温40度。
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玻璃碗里的发好啦。
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中间小心戳个洞，放一点挖出来的橙子果肉，上锅冷水开始蒸15分钟，停火等3分钟开盖。
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第一个作品，橙芯甜甜圈，面团里都是橙子味，中心是果肉。
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内部疏松柔软，橙香四溢。
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橙皮碗里的也发好了。
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拉出来里面都是孔隙。
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搓圆压扁，放一点果肉团起来。
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做一个橙子包。包包子的技术不行，比较丑。
20
第二个作品橙芯包。放蒸锅二次醒发五分钟开蒸，水开转小火蒸8分钟关火，2分钟后取出。甜甜的真好吃！
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橙子里的醒发好了，直接开水蒸十分钟，关火等2分钟后拿出来。
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第三个作品橙吐珠。蒸了之后膨胀了，Q弹可爱。
23
天冷了给你戴个帽子。
