酸菜猪肉馅大饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2块猪肉
- 2棵酸菜
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量猪油
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的酸菜切丝，挤出酸水
2
挤出水的酸菜丝
3
将挤出水的酸菜丝切碎，用水清洗一下，挤出水份。
4
猪肉切碎
5
将猪肉上的肥肉切小块，锅中放少许油，将猪油炸出来
6
将炸出猪油加入肉馅中，加入姜末，葱末，五香粉，盐，料酒，酱油，花生油拌匀。
7
将酸菜和肉馅儿搅拌均匀备用
8
面粉用温水和面，切成适量的小剂子，擀皮，包饺子
9
酸菜猪肉馅儿的饺子正常包，柳叶包法是牛肉圆葱馅儿
10
水开下饺子，一开加入少量冷水，二开加入少量冷水，三开饺子浮起，关火，盛盘！
11
酸菜猪肉馅儿饺子
12
圆葱牛肉馅儿蒸饺，锅中水开后加入蒸屉，盖上锅盖，15分钟后关火，闷一会儿再开盖儿。
13
圆葱牛肉馅儿蒸饺装盘！
