自制烤箱版烧饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克低筋粉
- 300克水
- 340克梅干菜
- 375克高筋粉
- 少许料酒
- 适量玉米油
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 一把葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉、油、水、盐揉成光滑的面团，面团醒30分钟（天气冷，我是放在烤箱里醒粉，温度在30―35℃左右），然后取出，揉成长条状，切成9份，每份90克左右，再揉成圆球（在醒粉时，提前浸泡半小时的梅干菜洗净，切碎，尽可能细，肉绞匀，葱切断，后将梅干菜、肉、葱、料酒、酱油、糖一起拌均匀），再醒10分钟，后将肉裹在中间，像做包子一样，压扁，擀薄
2
烤箱预热，上下火，220℃，烤15分钟，表面微黄即可
3
一个是我女儿做的，味道还不错
4
薄脆香
