香煎吞拿鱼/金枪鱼沙拉
简单
4人份
吞拿鱼又叫金枪鱼，营养超级丰富。 今天去集市买了新鲜的吞拿鱼，回家想着配上一点好看的沙拉。 沙拉部分这个搭配是我随机的，但是意外的好吃。大家可以换成别的水果和蔬菜。 装饰品用的是一种羽衣甘蓝。名称为whole-leaf kale。可以用其他来装饰。
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食材清单
其他
- 0.2kg金枪鱼
- 1个香蕉
- 1勺黑/白芝麻
- 1块南瓜
- 1罐酸奶
- 半个紫薯
- 半个苹果
- 适量黑胡椒
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的金枪鱼洗净，撒上胡椒粉和盐少许，在表面涂抹均匀。放到冰箱冷藏里保鲜。
2
将南瓜，紫薯，苹果切丁，然后蒸一下，或者考一下皆可。
3
香蕉用勺子碾成泥，加几勺酸奶搅拌。酸奶我用的希腊酸奶，味道更纯。
4
用紫薯丁铺一个圆形，然后用香蕉酸奶泥铺一层（对，就像砌砖一样），然后是苹果丁-香蕉泥-南瓜丁-香蕉泥-紫薯丁… 循环。 （为了好看不嫌麻烦！）
5
开始煎鱼！平底锅等到油热，注意是彻底热了，放入鱼肉，待表皮金黄，肉变色5毫米左右，翻面。另一面同理。
6
撒上白芝麻和黑芝麻，将日式酱油加热 淋在表面。
