海参食谱｜海参牛肉饺子
简单
4人份
“冬至”意味着最寒冷的天气来临，冬至这天阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养，是进补、防病、养生的最好时间。 在北方，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。今天纯轩康给大家介绍的就是海参饺子！
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食材清单
其他
- 料酒
- 海参
- 牛肉条
- 蚝油
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜末
- 白菜
- 芹菜
- 葱末
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜白菜切丁后剁碎，白菜的量要少于芹菜的量。切好的白菜碎需要用力挤出多余的水分。纯轩康海参切成小丁，牛肉条切碎。
2
准备葱末姜末，将准备好的材料混合。
3
打入一颗鸡蛋，加入适量蚝油，料酒，一勺酱油，少量糖。充分搅拌均匀。
4
包饺子前再撒入一勺盐，提前放盐会导致白菜出水。要注意的是盐宁可少放一点也不能放太多。
5
按照一个方向逆时针或顺时针搅拌肉馅。
6
包饺子前需要将饺子皮拿到室温下解冻。在盛放饺子的容器里撒一层面粉，可以防止饺子粘底。
7
开锅煮饺子，建议饺子一个一个下锅煮，一起倒入锅中容易使饺子粘连。放几个饺子后需要搅动后再接着放入，未开锅前一定要不停搅拌噢！
