咖啡巧克力海绵蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5克黑咖啡粉
- 80克低粉
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，油，可可粉，咖啡粉（可不用）搅拌均匀
2
蛋清蛋白分离，蛋清分三次加糖打发至直立尖角后，加入蛋黄继续用打蛋器打匀
3
低筋粉过筛分三次拌入面糊，切拌式拌匀
4
取少量蛋糕糊与巧克力咖啡溶液拌匀。拌匀后再倒入剩余的蛋糕糊进行最后切拌
5
模具加油纸倒入蛋糕糊，震出空气。160℃上下火烤50分钟（时间温度仅供参考，具体以自家烤箱为主）烤完自然冷却即可
