鲮鱼酿茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 果酒
- 油
- 生抽
- 白芝麻
- 茄子
- 蚝油
- 香油
海鲜
- 鲮鱼滑
蔬菜
- 姜蓉
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲮鱼滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,姜蓉混合,顺着一个方向搅拌至起胶
2
茄子洗净切片,每2片中间切2/3不断开,把茄片抹点生粉,把鲮鱼滑塞进去
3
平底锅加少许油,把酿好的茄片放下去小火慢煎,两面都煎熟,装盘备用
4
剩下的底油加蚝油,葱花和白芝麻勾薄芡,淋在煎好的茄片上
