土耳其羊排
简单
4人份
去了趟土耳其，忽雷先生问你最想吃什么捏，sweetheart~ 我的回答简单直接：肉。 于是呼五个夜晚我们都在致力于找土耳其kebab… 到最后一个晚上忽雷先生照例问亲爱的今晚你想吃什么，但是加了一句：no kebab anymore…我也连忙双手双脚的同意了。 其实这趟旅行除了某一餐饭又少又冷之外，其它都不错，特别是我们住在香格里拉，它们自家餐馆香宫（中餐）的食物颇为惊艳，并且room service的食谱也绝不逊色外面那些排名很好的食店，价格也很合理。现在要说的是土耳其的烤肉们，吃的最满足的就是烤羊排了，和忽雷先生交流了美食心得后，自然也要放上来分享一下。 肉食属性的同学们，希望我这款食谱能带来帮助～ 这个食谱的蔬菜是两人份的，肉依个人具体情况来定把。
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食材清单
其他
- 一只洋葱
- 两只西红柿
- 依个人食量而定羊排
- 半只土豆
- 半只胡萝卜
- 若干口菇
- 适量胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先拿盐和胡椒腌上羊排，羊肉的所有面都被盐和胡椒盖上，然后放料酒，最后涂上油，腌半小时。
2
依据厚度来决定烹饪时间，我的标准是：两厘米厚的肉两面各煎一分半。
3
火烧大，放厚底锅，要有耐心等，等到锅烧的十分十分热。
4
放黄油，不用太多，因为肉上已经抹油了。等到黄油化掉并烧热，把羊排放上去，两面煎。
5
于此同时，另一个锅烧热，放一点点油，把蔬菜们切片放在锅里煎，没必要全煎熟，因为脆脆等口感更解腻。
6
肉和蔬菜都摆盘。
