紫薯冻芝士杯
简单
4人份
量我没有上具体的数字。 做这种东西，除了吉利丁片大概有个量，其他材料多少都无妨~ 稀罕奶香浓厚一些，就多放些牛奶和奶酪。怕长肉就少放~ 牛奶是稀释作用的，一边操作一遍往里放就行~ 砂糖更是，您买的紫薯够甜，咱就少放糖，您就爱吃甜的，咱就多放糖~~ 我今天做了两个红酒杯，两个小烤碗。大个子紫薯就用了一个。奶酪大概120g。
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 1片吉利丁片
- 奶酪
- 牛奶
- 紫薯
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切成稍微小一些的片儿或者块儿，上锅蒸熟至软烂，晾凉备用。
2
用料理机把晾凉的紫薯打成薯泥。如果有时间，可以把薯泥过一遍筛~我这个懒人，别说过筛了，料理机都没用，勺子直接解决了!!
3
取少许的牛奶隔水加热，加入泡软的吉利丁片。切记水稍热、够把吉利丁片融化就成。太高的温度会影响吉利丁的凝固效果。
4
奶酪加砂糖隔水搅拌均匀。
5
把奶酪糊和牛奶加入紫薯泥。根据浓稠程度加淡奶和牛奶，搅打均匀~
6
浓稠的程度像芝麻糊就好~~
7
倒进模具，冰箱冷藏凝固。
8
可以用杯子呀~碗呀~饭盒呀~~虾米的~~~~~记得做装饰呦~~
9
我今天用了紫薯泥装饰。用的裱花袋:-D
