冬季滋补羊肉青稞汤
简单
4人份
大藏吉康青稞品牌这两年里，常常会有客户和好朋友来问，青稞到底怎么做才好吃。 从今天开始，我们会把一些私藏和尝试过的青稞食谱，以及美食经历等所有过日子的美好与智慧讲给你听。 希望在“康康煮”栏目，与你分享的青稞食谱，是简单的、家常的、易学的。也欢迎大家把你们的青稞故事分享给我，一起健康的吃好每一餐！ 冬意渐浓。 羊肉汤，一直是我在冬天最心心思思的食物了。雪白的汤汁上，飘起淡淡的青稞香味，油花下面是滚烫鲜美的汤，喝一口，舌头尖尖都在鼓掌。 一道非常简单做法的青稞羊肉汤，希望能温暖你的寒冬。
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食材清单
其他
- 100g羊肉
- 100g青稞
- 1个番茄
- 3瓣大蒜
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 20g生姜
- 3根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
羊肉洗净切片，生姜切片。砂锅内倒入清水，放入羊肉片和一半的姜片，大火煮沸。用勺子撇去浮沫。改成小火煮20分钟左右。
3
青稞淘洗干净，浸泡2小时，加入到羊肉汤中，大火煮滚，改成小火熬煮约30分钟成粥。
4
加入剩下的蒜、洋葱、番茄和姜片，继续煮5分钟，加入适量盐即可出锅。装盘时撒少许香菜末。
