孜然炒鸡翅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克香芹
- 20克大蒜
- 20克辣椒
- 2茶匙孜然粒
- 500克鸡翅中
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许香油
- 少许鸡精
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 2汤匙酱油
- 少许盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
洋葱去老皮洗净切细丝，芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段，辣椒切小段
3
用刀将鸡翅中从中间剁成两段，用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟
4
锅中放入足够多的油（能没过鸡翅），烧至5成热的时候（手放在由上面能明显感觉到温度），放入鸡翅，用勺子推匀，用中火炸至鸡翅变金黄，捞出用厨房纸吸尽多余的油
5
锅中留3汤匙的底油，放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味
6
放入芹菜段和洋葱丝超出香味
7
放入鸡翅一起炒匀
8
加入酱油、糖、孜然炒匀，加入鸡精、盐调味，淋入1茶匙（5ml）的香油即可起锅
