孜然炒鸡翅

简单 4人份
孜然炒鸡翅
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食材清单

其他
  • 100克香芹
  • 20克大蒜
  • 20克辣椒
  • 2茶匙孜然粒
  • 500克鸡翅中
  • 少许料酒
  • 少许胡椒粉
  • 少许香油
  • 少许鸡精
蔬菜
  • 少许姜末
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 2茶匙糖
调味料
  • 2汤匙酱油
  • 少许盐

营养成分

热量

242.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

71.0 克

纤维

3.0 克

15.0 克

173.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料

步骤 1
2

洋葱去老皮洗净切细丝,芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段,辣椒切小段

步骤 2
3

用刀将鸡翅中从中间剁成两段,用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟

步骤 3
4

锅中放入足够多的油(能没过鸡翅),烧至5成热的时候(手放在由上面能明显感觉到温度),放入鸡翅,用勺子推匀,用中火炸至鸡翅变金黄,捞出用厨房纸吸尽多余的油

步骤 4
5

锅中留3汤匙的底油,放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味

步骤 5
6

放入芹菜段和洋葱丝超出香味

步骤 6
7

放入鸡翅一起炒匀

步骤 7
8

加入酱油、糖、孜然炒匀,加入鸡精、盐调味,淋入1茶匙(5ml)的香油即可起锅

步骤 8

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