奥利奥香草冰淇淋（非生蛋黄）
简单
4人份
凉凉夏日，来份🍨是个不错的消暑神器，好吃不贵
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食材清单
其他
- 10克炼奶
- 2个生蛋黄
- 40克➕30克白砂糖
- 500毫升淡奶油
- 60克全脂牛奶
- 少许香草精
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用手动打蛋器把蛋黄打发后➕40克糖➕牛奶➕炼奶搅拌均匀，隔水加热蛋黄并搅拌成糊状（非泥状）后把它放凉在旁边备用
2
用电动打蛋器打发淡奶油，把它打发至粗泡后➕15克糖；继续打发至细腻泡沫见一丝纹理后➕剩余的糖➕香草精；淡奶油打发至纹理增多即从中提起打蛋器可见直立尖角即可（奶油完成）
3
将凉了的蛋黄糊倒入奶油中搅拌，用刮刀上下翻搅拌均匀，随之倒入准备好的🍨容器中，把它放进冰箱冷冻40分钟后取出加入奥利奥饼干碎屑进行搅拌，搅拌完成后放入冰箱冷冻几个小时，美味的奥利奥香草冰淇淋就完成啦
