毛豆烧童子鸡
简单
4人份
这道菜，用小美烧好省力，20分钟，鸡肉入味毛豆都入味了…
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 15克老抽
- 180克毛豆
- 20克生抽
肉类
- 1只童子鸡
蔬菜类
- 3片姜
- 少许葱
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡切块焯水，5分钟/50度/速度5，再洗干净
2
主锅倒入油40克，放入姜片，大蒜3瓣切片，爆香2分钟/varoma/小勺
3
放入鸡块500克（一只鸡分两次烧），5分钟/varoma/反转小勺，结束后放入毛豆180克左右，倒入生抽20克，老抽15克，料酒30克，糖20克，15分钟/varoma/反转小勺即可，最后5分钟可拿掉小量杯盖，收汁
4
备注：牙口不好的，可以品尝后再加时间…
