双竹蟹味菇煲
简单
4人份
腐竹和竹荪都是好东东，腐竹含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，具有防止高脂血症、动脉硬化的效果；而竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。所以啊，经常食用的确对身体一级棒的喏！
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 清水
- 生粉
- 竹荪
- 胡椒粉
- 腐竹、
- 蒜头
- 蚝油
- 鸡粉
- 麻油
海鲜
- 蟹味菇
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。
2
将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
3
将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。
4
热油锅。
5
爆香蒜头。
6
放入蟹味菇，煸炒软身。
7
放入腐竹和竹荪，炒匀。
8
倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。
9
砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。
10
上桌后就可美美享用。
