焦香脆嫩煎豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 勺鸡精
- 块老豆腐
- 老抽
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、买一块老豆腐切成块状（老豆腐煎起来不容易碎也比较香哦）。 2、锅中放水烧开，放入豆腐过一次水，去掉老豆腐的酸味。不要煮太久哦，水开后1到2分种即可。 3、豆腐沥干水，平底锅放油不用太多，放入豆腐小火开始煎，四面翻着煎哦。 4、拿一个小碗调汁：一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐巴、一勺鸡精、加水搅拌，等豆腐都煎到焦黄脆脆的时候，撒入调汁。盖上锅盖煮，再大火收汁，撒上葱花，出锅啦～焦香脆嫩～
